Pstrąg ( może być każda ryba w całości )
Sól 1-2 kg
Zioła i przyprawy do ryby
Sól musimy zwilżyć ( tak jak robią dzieci przy stawianiu babek z piasku )
Wcześniej rybę przyprawiamy ziołami solą i pieprzem.
Do środka wkładamy garść natki pietruszki , łyżkę masła i
plasterki cebuli.
Okładamy wszystkie ryby wilgotną solą
Pieczemy w temperaturze 190-200 st. około 45-50 minut.
Po upieczeniu sól będzie dość twarda, trzeba ją delikatnie rozbić jaką pałką albo innym przedmiotem kuchennym.W każdym razie bez tego się nie obejdzie.Ryba w ten sposób upieczona naprawdę nie będzie słona. Będzie soczysta i bardzo smaczna.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz