Mały kalafior
pół litra rosołu
śmietana 30% lub 18%
żółtko
sól,pieprz
łyżka pestek dyni
Różyczki kalafiora gotujemy do miękkości w rosole na wolnym ogniu.
Kiedy kalafior już jest miękki ,miksujemy, solimy i pieprzymy do smaku.
Śmietanę mieszamy z żółtkiem, wlewamy do zupy i nie gotujemy już.
Pestki dyni podsmażamy na odrobinie oliwy, posypujemy zupę.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz