Szarlotka

Szarlotka

600 g mąki pszennej

5 jajek

mały proszek do pieczenia

pół paczki masła

3/4 szklanki cukru

pół szklanki kaszki manny

1 kilogram lub więcej jabłek(im więcej,tym lepiej)

cynamon

Mąkę ,proszek do pieczenia i masło siekamy nożem

Jajka i cukier roztrzepujemy widelcem

Wszystko mieszamy i zagniatamy.

Rozwałkować ciasto i ułożyć  w brytfance.

Jabłka obrać ze skórki,przekroić na ósemki,dosypać pół szklanki cukru i cynamon.

Na dno wlać 2 łyżki wody. 

Jabłka parować pod przykryciem na wolnym ogniu aż będą al dente.

Do jabłek wsypać pół szklanki kaszki manny,wymieszać i odstawić do wystygnięcia

Ja użyłam jabłka  które zrobiłam jesienią do słoika na szarlotkę. Jest szybciej, dosypałam tylko kaszkę.

Jabłuszka układamy na ciasto i do pieca.

180 st. pieczemy ok 50-60 minut

Po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem jeśli ktoś lubi słodszą szarlotkę.