1 kg kapusty czerwonej
30 dag jabłek
3 cebule
Zalewa
13 dkg cukru
7 g soli
sok z cytryny lub ocet winny
Pieprz, ziele angielskie i liść laurowy
Kapustę
drobno poszatkować, skropić wodą z cytryną i odstawić na 2 godziny.
Jabłka zetrzeć na tarce i razem z pokrojoną cebulą połączyć z kapustą.
1
l wody zagotować z cukrem, solą i przyprawami.
Gorącą zalewą zalać
kapustę, włożyć do słoików i pasteryzować około 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz