27 listopada 2015

Pierogi ruskie

Farsz
Ser biały tłusty lub półtłusty pół kilo ,albo więcej.
2-3 ugotowane ziemniaki
sól

ciasto
pół kilo mąki pszennej
łyżeczka soli
około szklanki wrzącej wody
1 jajko

Okrasa
Kawałek słoniki lub boczku
duża cebula.

Ser rozgnieść widelcem,dodać ugotowane, rozgniecione ziemniaki, posolić.
Dobrze wyrobić. 

tak


Lub tak

Ciasto
Mąkę posolić ,mieszając dolewamy wrzątek, na koniec dodajemy jedno jajko i zagniatamy.
Ciasto nie może być zbyt twarde,musi się dać ugniatać jak miękka plastelina.
Wałkujemy cienki placek i postępujemy jak z każdymi innymi pierogami.
Pierogi wkładamy do gotującej się osolonej wody, a wyciągamy gdy zaczną wypływać na wierzch.
Polewamy przesmażoną słoninką z dużą ilością cebulki.
Cebulka ma być tylko zeszklona.
Smacznego.
Na drugi dzień można je podsmażyć na masełku  i są jeszcze lepsze.



1 komentarz:

  1. 828Bet Casino India | Rs.25 Free Bonus No Deposit
    828Bet casino 출장마사지 is an 거제 출장샵 excellent 파주 출장안마 option for Indian 서울특별 출장샵 players with a lot of of great welcome bonuses and a long time casino 계룡 출장마사지 promotions.

    OdpowiedzUsuń