Sernik z kokosem

1 kg. twarogu sernikowego
2 szklanki mleka
1 budyń duży
2 jajka całe
4 żółtka
1 szklanka cukru
6 łyżek oliwy
olejek waniliowy
paczka herbatników

Masa kokosowa

6 białek
1 szklanka cukru
10-15 dkg .wiórków kokosowych

Jajka całe i żółtka utrzeć z cukrem, dodać twaróg, mleko, budyń i oliwę.
Tak przygotowaną masę przelać do formy,wcześniej wyłożonej herbatnikami
Piec około 40 minut.

W tym czasie ubić 6 białek z cukrem,dodać wiórki kokosowe.
Sernik wyjąć z piekarnika, wyłożyć masę na sernik i piec jeszcze około 15 minut