Papryka marynowana z miodem

Zalewa 
Dwa i pół litra wody

pół litra octu10%

duża łyżka soli

12 łyżek cukru

12 ziarenek pieprzu 

3 liście, laurowe

Miód naturalny

Oliwa

Czosnek 

Wszystko musimy zagotować.

Paprykę pokroić w ósemki lub jak kto woli cienkie paski.
 Zahartować

Sparzyć wrzątkiem paprykę i trzymać w nim około 15 minut.
 Następnie przełożyć  do bardzo zimnej wody,
 to jest hartowanie papryki 

  Układać w słoikach.
 Do każdego słoika włożyć po jednym ząbku czosnku, wlać łyżkę miodu i łyżkę oliwy,
 zalać gorącą zalewą i pasteryzować ok. 10 min. 
Odwrócić słoiki do góry dnem aż wystygną.