Pizza „Basina”

Ciasto

500g maki

pół paczki drożdży

pół szklanki ciepłego mleka

pół łyżeczki cukru

pół łyżeczki soli.

Zaczyn

Do roztartych drożdży dodać 1 łyżkę cukru i 2 łyżki ciepłego mleka.

Odstawić do podrośnięcia

Kiedy drożdże ruszą ,dosypać trochę mąki (około pół szklanki) i około pół łyżeczki soli. Wymieszać.

Wyłożyć na stolnicę i dodać resztę mąki, wyrobić.

Podzielić ciasto tyle sztuk ile chcemy pizzy,mogą być całkiem malutkie, każda z innymi dodatkami.

Trzeba tylko rozwałkować ciasto na cienkie placki, nałożyć co chcemy i do pieca na 20minut temp. 200st.

Ta jest z warzywami

Pizza „Basina"

Ser żółty

Przecier pomidorowy

1 pomidor

Na sos

2 ząbki czosnku

100ml oliwy (ja używam Kujawskiego)

cała cebula

cała papryka żółta i czerwona.

2 ząbki czosnku

Mogą być różne warzywa które lubimy(seler naciowy,kabaczek...)

Na łyżce oliwy podsmażmy pokrojone w paski warzywa tak by zmiękły.

Posolić, popieprzyć i odstawić do przestudzenia.

Blaszkę smarujemy masłem

Cienko rozwałkowany placek smarujemy przecierem pomidorowym,
układamy plastry pomidora,

przestudzone warzywa a na to dużo sera.

Wstawiamy do piekarnika 200st.20min.

Przed podaniem polewamy oliwą czosnkową.