Paszteciki z ciasta piwnego

Te paszteciki są z mięsem, podałam z czerwonym barszczykiem.

 Ciasto przypomina ciasto francuskie

2 szkl. mąki pszennej

1/2 szkl. zimnego piwa

1 paczka  zimnego  masła
Płaska łyżeczka soli

 garść mąki do podsypania.

Może być na słodko

dżem, powidła, marmolada lub kawałki zasypanych cukrem owoców (jabłka, śliwki itp.)

cukier puder do posypania.

Albo

 farsz mięsny, lub kapuściano- grzybowy, lub grzybowy.

Mąkę przesiać na stolnicę, drobno posiekać z zimnym masłem, dodać piwo,sól i zagnieść.

Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 30 minut 

Podsypać mąką i rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. 

Pociąć na kwadraty o boku ok. 5- 6 cm.

Na środek każdego kwadratu nałożyć trochę słodkiego lub słonego farszu, złożyć po przekątnej formując trójkąty.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Posmarować żółtkiem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 180 - 200C i upiec na złoty kolor.

 Plusem tego ciasta jest to, że można gotowe paszteciki ułożyć na blasze i wstawić do lodówki na noc .Przykrywamy tylko folią spożywczą by nie wyschły.Rano wkładamy do piekarnika i mamy wolny czas na przygotowanie innej potrawy.

W wersji słodkiej jeszcze ciepłe ciasteczka posypać obficie cukrem pudrem. 

W wersji wytrawnej podawać ciepłe do czystych zup: barszczu czerwonego, grzybowej itp.