Około 200g. pieczarek świeżych
1 mały ziemniak
Pół litra rosołu lub wywaru warzywnego
mała czerstwa kromka chleba.
śmietana
łyżka masła
Pieczarki i ziemniak pokroić na drobno, dodać, kromeczkę chleba i dusić na maśle ( na średnim ogniu ) pod przykryciem aż będą miękkie.
(Jeśli podczas duszenia będą zbyt suche można dolać ze 3-4 łyżki rosołu)
Dolać resztę rosołu i gotować jeszcze chwilę.
Zmiksować na krem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na końcu zalać śmietanką.
Można podawać z malutkimi grzankami podsmażonymi na maśle, albo z płatkami migdałów.....z czym lubimy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz