(jako przystawka do obiadu)
Buraczki ugotować w skórkach .
Po ugotowaniu zalać zimną wodą i obrać ze skórki.
Pokroić w cienkie plasterki i układać na półmisku, tak jak się układa wędlinę.
Przygotować sos
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
4-5łyżek oliwy
roztarty ząbek czosnku
Mieszamy aż uzyskamy zawiesisty sos
2 łyżeczki zielonej
drobno poszatkowanej natki pietruszki.
Sosem polewamy buraczki,posypujemy zieleniną i odstawiamy do czasu aż podamy obiad.
Jeśli ktoś lubi można podawać jako przystawka do mięs zimnych i pieczeni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz