Masa do piernika

25 dkg. masła
2 żółtka
10 dkg. czekolady twardej
pół szklanki tłustej śmietany
10 dkg. orzechów włoskich lub laskowych

W rondelku rozpuścić czekoladę,dodać śmietankę .

Gdy czekolada się stopi, odstawić do wystygnięcia.
Masło utrzeć na pianę .

W dalszym ciągu ucierać dodając po trochu czekoladę i żółtka. 

Powinna powstać puszysta masa.