Pstrąga oczyszczonego i umytego osuszyć czystą ściereczką z wody.
Nasolić,
posypać przyprawą do ryb i delikatnie skropić cytryną w środku ryby i posypać majerankiem.
Zostawić na godzinkę.
Na patelni, dość dużej, rozgrzać mocno olej ze smalcem.
Pstrąga obtoczyć w mące i kłaść na rozgrzany tłuszcz.
Smażyć ,kilka razy przewracając,aż stanie się rumiany.
Gotowy do zjedzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz