Pstrąg w cieście naleśnikowym

Tak przygotowaną rybę można smażyć we frytkownicy.

Lub na patelni

Może być każda ryba na jaką mamy ochotę.

Z ryby usunąć ości i pokroić na małe kawałki.
Posolić, popieprzyć,obsypać ziołami i spryskać sokiem z cytryny. Odstawić na co najmniej godzinę. 

Przygotować ciasto naleśnikowe ,trochę gęściejsze.
Dodać łyżeczkę czerwonej sproszkowanej papryki,
Odstawić aż ciasto odpocznie.

Rozgrzać olej w głębokiej patelni. 

Można wykorzystać frytkownice

Kawałki ryby maczać w cieście i kłaść na mocno rozgrzany tłuszcz.
Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Wyciągamy z tłuszczu na papierowe serwetki aby odciągnęły zbędny tłuszcz. 

Podawać można z surówką z kiszonej kapusty,lub z inną ulubioną.