Chałka

 

Paczuszka drożdży instant

Pół szklanki mleka

100g cukru

Pół kilo mąki

1jajko

50g masła

ok. pół szklanki wody

 

kruszonka

10dkg mąki

10dkg.masła

10dkg cukru pudru

wyrabiamy krusząc

 

Mąkę przesiać, dodać drożdże, wymieszać.

Mleko, cukier, masło, wodę podgrzać aż wszystko się rozpuści,

wlać do miski z mąką, dodać rozbełtane jajko, dobrze wyrobić, i odstawić do wyrośnięcia.

Kiedy podwoi swoją objętość, wyrabiamy na stolnicy, dzielimy na 4 części.

Robimy  z nich wałeczki ( posypujemy stolnice mąką, wtedy ciasto nie będzie się kleić) zaplatamy warkocz i układamy na blasze wyłożonej pergaminem.

Odstawiamy do wyrośnięcia.

Smarujemy żółtkiem zmieszanym z mlekiem, posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st.

Pieczemy około 30 minut.