1 kg dyni
50dkg. jabłek
50dkg cukru
2 cytryny
kilka goździków, mielony cynamon
Umytą i obraną dynię oczyścić z pestek oraz luźnego miąższu i pokroić na kawałki.
Cytrynę sparzyć, pokroić w plastry.
Umyte jabłka pokroić, wymieszać z dynią, cytryną i pod przykryciem parować,
a później zdjąć przykrycie i gotować na wolnym ogniu przez 30 min.
Przetrzeć przez sitko, dodać cukier, przyprawy i dalej podgrzewać, aż nieco zgęstnieje.
Gorący dżem przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz