Luksusowy placek z masą orzechową

Ten placek to dzieło mojej koleżanki Janki. A ona wzięła przepis z książki Siostry Anastazji.
Wykonanie i zdjęcie to już jej robota.

40 dkg margaryny

40 dkg cukru pudru

8 jajek

14 dkg mąki ziemniaczanej

14 dkg mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka amoniaku

10 dkg mielonych orzechów

10 dkg wiórków kokosowych i olejek cytrynowy

-10 dkg maku

Krem

1 szklanka zmielonych orzechów

1 szklanka mleka

1 kostka margaryny

25 dkg cukru pudru

Ciasto:

Margarynę utrzeć ,dodać cukier puder,żółtka oraz mąkę pszenną

Na końcu dodać mąkę ziemniaczaną z proszkiem,amoniakiem,oraz pianę z białek i lekko wymieszać.-Ciasto podzielić na 3 części:

I-dodać orzechy

II-dodać kokos i olejek cytrynowy

III-dodać mak-Każdy placek upiec osobno w temp.160-180 C 20-35 min.

Masa orzechowa:

Orzechy sparzyć mlekiem i ostudzić

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę

dodawać łyżką orzechy,ciągle ucierając.

Przełożenie placka:

Placek orzechowy-masa orzechowa-placek kokosowy-masa orzechowa-placek makowy-polewa

(u mnie biała czekolada)