Pstrąg z pietruszką i czosnkiem niedżwiedzim

 Pstrąg smażony w całości.

Pstrąg średniej wielkości solimy a od środka obsypujemy czosnkiem niedźwiedzim. 

Wkładamy plastry cebuli, zieloną pietruszkę, łyżkę masła ,odstawiamy na około godzinkę.

Następnie panierujemy w mące z domieszką bułki tartej i ziaren sezamu.

Układamy na bardzo mocno rozgrzanym tłuszczu.

Podczas smażenia masło się roztapia i wypływa z ryby i to właśnie ono daje ten niepowtarzalny smak.