Placek ze śliwkami

500g mąki 

paczka masła

szklanka cukru

5 jaj

3 duże łyżki kwaśnej śmietany

płaska łyżka proszku do pieczenia

zapach waniliowy lub laska wanilii

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połową cukru + cukier waniliowy,

dodać masło i wszystko siekać nożem aż osiągnie konsystencję piasku.

Dodajemy same żółtka i śmietanę, zagniatamy aż się wszytko połączy.

Rozwałkujemy na  cienki placek na grubość ok.0,5cm.

Układamy w formie wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą,wyklejamy także boki formy.

Układamy wydrylowane śliwki,posypujemy cukrem (może być trzcinowy)i odrobiną bułki tartej.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 170-180 st. na około 60minut.

W tym czasie ubijamy białka z jajek z pozostałym cukrem na krem i 15 minut przed końcem pieczenia wykładamy go na placek ze śliwkami.

Kiedy placek trochę przestygnie można posypać cukrem pudrem.

Smacznego.